Rosa chokolademousse

            

15 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

15 små glas

• 4 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
• 200 g hvid chokolade
• 4 pasteuriserede æggeblommer
• rød frugtfarve                                                        

                   

Pisk fløden. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i vandbad eller i mikroovnen.

Rør æggeblommerne sammen i en skål. Tilsæt chokoladen under kraftig omrøring.

Bland først lidt af den piskede fløde i - og tilsæt resten lidt efter lidt.

Rør frugtfarve i. Hæld moussen i små glas. Lad dem stå i køleskabet i 2-3 timer.

Pynt fx med krymmel eller mørk chokolade i mindre stykker.

           

 

(Arla.dk)