Porretærte med laks

Tærtedej.

 

   1 dl. Vand

   ½ dl olie

   ½ tsk. Salt

   50 gr. Sesamfrø

   50 gr. Rugmel

   125 gr. Hvedemel

   Blandes til en dej, og smøres med klør 5

    i en 22 cm. smurt tærteform. 

   Bages i 10 min. 175 ⁰

    Fyld.

   2 porre i skiver

   120 gr. Laks i små stykker

   4 æg

   1 1/4 dl. Cremefraiche

   1 1/4 dl. Piskefløde/mælk

   4 spsk. revet ost (parmesan)

   2 spsk. Hakket frisk basilikum

   Peber

   Svits porre for svag varme i 5 min. Til den er blød, afkøles lidt. Fordeles på  tærten         med laks.

   Rør æg, Cremefraiche og fløde sammen, tilsæt ost, basilikum og peber, hæld det over tærten,

   Bages ca. 15 – 20 min ved 200 gr.